|
|
Salade Van Witte En Wilde Rijst En Tonijn
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 bosuitjes, in ringetjes
1 tl. dragon, gedroogde
3 el. olijfolie
Peper
25 gr. pijnboompit
100 gr. rozijn
250 gr. witte en wilde rijst
2 sinaasappelen
400 gr. tonijn, uit blik
Zout
1 venkel
2 tl. dragonmosterd
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de wilde en witte rijst gaar volgens de gebruiksaanwijzing. Maak de venkel schoon en snijd hem in kleine blokjes. Maak de bosuitjes schoon en snijd ze in dunne ringetjes. Pers de sinaasappels uit. Schenk het sap in de slaschaal en klop de dragonmosterd, dragon, olijfolie en zout en peper erdoor. Roer de rozijnen erdoor. Giet de tonijn af. Giet de rijst na 8 minuten koken af en schep de rijst direct door het sausje.
Schep de venkel en tonijn door de rijst. Laat de rijst afkoelen.
Rooster de pijnboompitten goudbruin in de koekenpan. Schep vlak voor het opdienen de bosuitjes door de rijstsalade en strooi de pijnboompitten erover.
|
|
|